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 “比萨先生”继承了纽约曼哈顿的传统烹饪方法，自其在韩国发迹以来，已有十五年的历史。  在此期间，成为“人人喜爱的披萨”一直是披萨先生对完美的不懈追求。  1990年与日本“比萨先生日本”公司达成技术合作，首次推出韩国比萨先生丽达1号店，至今已有30多年历史。  他继承了纽约45街“蕾丝披萨”的配方，属于传统的手抛披萨店。  当初虽然交了不少技术引进费和连续六年的转让费，但使用的是“(韩国)披萨先生”的商标运营，除日本以外的所有国家的商标权都归“(韩国)披萨先生”所有。