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新鲜芦笋怎么做好吃?教你饭店的做法

来源:网址目录 浏览:117次 时间:2020-05-09 15:45:53

  春天,这菜别错过,5分钟就上桌,营养丰富又解馋,孩子特别喜欢!

  春天是万物复苏的季节,天气日渐转暖,俗话说“春困秋乏夏打盹”,到了春天,很多人会出现困倦、乏力、头昏欲睡、提不起精神的症状,这就是我们所说的“春困”。

  春困是季节变化转换给人们带来的生理变化的一种反应,严重了也会影响我们的工作、学习和生活,所以到了春天,讲究的朋友都会通过合理的饮食来调理身体,缓解春困带给身体的不适。

  说起食补,最好的食补食材便是应季的新鲜瓜果蔬菜,春天正是芦笋上市的季节,春天的芦笋最为鲜嫩可口,不仅具有较高的营养价值,经常食用还可以消除疲劳、降低血压、改善心血管功能、增进食欲、提高人体的代谢能力和免疫力,是一种高营养的保健蔬菜,很适合春天吃!

  芦笋的吃法有很多,我今天就分享一道既简单快速又营养的做法:芦笋怎么做好吃?教你饭店的做法,5分钟就上桌,既简单又营养!

  1.芦笋清洗干净后,先把根部比较老的皮削掉,然后分成3段,每一根再从中间竖着切开,以便更好地入味。

  2.准备辅料:蒜剁蒜末、姜切姜末、红椒半个切丁备用。

  3.锅中加水,烧开后加入一匙盐、几滴食用油,然后下入芦笋焯水1分钟,一分钟后捞出芦笋过凉开水,然后沥干水分摆在盘里,加盐和油焯水,能使焯出水的芦笋颜色更加翠绿。

  4.调个碗汁:碗内加入适量的蚝油、少许盐、2匙白糖(调料盒自带的匙勺)、适量的生抽、半勺淀粉(喝汤用的勺)、适量的清水搅拌均匀。

  5.起锅加油,油温5成热放入蒜末、姜末和红椒丁、炒香后倒入碗汁,熬至粘稠后关火,将熬好的料汁均匀地淋在焯过水的芦笋上,鲜香美味的浇汁芦笋就做好了。

  芦笋这样做特别清香营养、简单又好吃!是我春天每次下饭店的必点菜,芦笋是非常美味的绿色蔬菜,热量含量不高,春天减肥期间也可以放心食用,不用怕吃多了会长胖,而且芦笋中的粗纤维含量十分丰富,可以刺激肠道蠕动,帮助消化,促进人体排出体内废物,预防便秘,所以说春天经常吃芦笋,对我们的身体是非常好的。